麻辣拌不同于麻辣烫，尽管里面的菜品一般来看相似，但麻辣拌是将主原料煮过后沥干水分，加盐，陈醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌匀后吃，这是在麻辣烫的基础上开发的。麻辣拌口味可以根据比较特别的喜好调配，有甜酸口味、麻辣口味、咸辣口味等等。因为这种小吃成本小，利润高，不要负责的管理模式，所以一时间大街小巷多出了不少这样的小吃店。    
麻辣拌和麻辣烫主原料相似，不过是在煮过后沥干水分，加盐，陈醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌匀后吃， 是抚顺人在引入麻辣烫的基础上开发的，非常受欢迎，有甜酸口味、麻辣口味、咸辣口味等等，另外口味可以遵循单独的一些喜好来进行调配，还有九叶粉之类的，现在辽宁周边也有相应的麻辣拌出现。较早出现在各个中小学校门口，很受学生们的欢迎，现在已经成为街头小巷的美味小吃。    
临汾厨掌柜小吃培训提倡“四亲”及亲临其境，亲眼观看，亲口品尝，亲手操作，厨掌柜小吃培训虽然具备了知名度，多年来同样以低姿态面向大众，我们不收取加盟费的同时也不限制学员的任何原材料与设备。从大料选料，配方配料，相关介绍及操作技巧，后期成品的处理及保存。各种原料，制作步骤，配方配料比例全部毫无保留地教给学员，在学习的过程中，老师都会跟学员说原材料与所需设备在哪里采购。
   
联系人：王老师
学校地址：山西省临汾市尧都区五一东路和g108国道交叉口东北角
乘车路线：
高铁站：乘坐13路孟家庄换乘107路靳家庄下车
临汾火车站：乘坐4路公交车刁家庄下车
临汾西客运站：乘坐15路涧头村口换乘107路到靳家庄下车
尧庙公交站：乘坐3路煤化巷下车换乘107路靳家庄下车
城北汽车站：乘坐20路公交车孟家庄换乘107路靳家庄下车

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