冷冻油在制冷设备运行过程中起到至关重要的作用。在制冷设备运行过程中，冷冻油具有一定粘度可以让运动部件的摩擦表面保持良好的润滑状态，能从压缩机带走部分热量并起到密封的作用。
一般情况下，冷冻油要在两种极端温度条件下工作：压缩机排气阀温度可高达150度，膨胀阀、蒸发器的温度则会降低至零下40度。这样的工况条件决定冷冻油要具有一定的粘度。如果冷冻油的粘度不高，会导致压缩机轴承和缸体磨损加剧、噪音升高、降低制冷效果，缩短压缩机的使用寿命。
冷冻油主要受粘度、水分、石蜡含量、化学稳定性、闪点等各项指标的影响。因此在选购时应注意选择正规厂家生产的符合设备使用要求的冷冻油，避免采购各项指标不达标的劣质冷冻油。
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